gebraten (man nennt es auch 'frittiert') sollen ja einige Nahrungsmittel schlicht 'ungenießbar' sein .... ich habe da eine andere Auffassung:
Wenn man nach dem Garen abtropfen läßt und dann noch auf ein Küchentuch legt (kurz, unmittelbar vor dem Servieren) so ist der größte Anteil des (Frittier-) Fettes vermieden ....
Es kommt wohl darauf an zu erläutern wie etwas gemacht werden soll - weil es ohnehin gegessen wird. Da kann man mit Fettvermeidungs-Tips mehr helfen als mit blanken Verboten ....
(Gilt übrigens auch für andere Lebensbereiche!)
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"Pommes sind die fettigen Finger des Teufels." (Gilmore-Girls)
Diese ganzen dämliche Fettverbote, überhaupt all diese blöde Geschwafel über BMI usw. Alles in Maßen, nicht nur bei Fett.
Fett ist Geschmacksträger und es gibt schließlich Bestandteile des Essens, die sind ohne Fett nicht genießbar.
Gut, ich fritte heute kaum noch, aber wenn, dann mache ich es ebenso wie Du.
REPLY:
Dem schließe ich mich voll und ganz an.
REPLY:
und mit deinen Ausführungen zu bewußtem Essen stehst Du mir auch sehr nahe: Alles in Maßen - und ausgewogen zwischen den Nährstoffgruppen möchte ich noch hinzufügen .... wenn ich jeden Tag Eisbein esse ist das bestimmt genauso ungesund wie jeden Tag Pommes - wenn ich es allerdings nur ab und an esse ist es völlig unschädlich ....
* "eure", da Blitzi mittlerweile ähnliche Sichtweise anmeldet ....