Auf der Suche nach einer Information bin ich kürzlich auf Kennzahlen für meinen Wohnort gestoßen die ich in dieser Form noch nicht gesehen hatte, *Neuland* eben. Da wurde ich neugierig. Es geht um die Übernachtungen und die Zahl der Gästebetten. Dazu wurden folgende Daten geliefert:
Da stellte ich mir die Frage "Ab wann ist ein Hotelbetrieb profitabel?"
Man soll sich ja immer wieder einmal neuen Fragestellungen zuwenden um den Geist fit zu halten und dabei etwas zu lernen, wovon man noch nichts wusste. Also nichts wie ran!
Aus den vorhandenen Zahlen kann, das wurde mir schnell klar, keine Aussage für einen einzelnen Betrieb gemacht werden. Dazu fehlen die Preisangaben. Was allerdings festgestellt werden kann ist die Gesamtbelegung und daraus lässt sich doch ein Fazit ziehen:
Es gibt bundesweite Durchschnittswerte, mit denen
sich die Profitabilität errechnen lässt.
Aus den obigen Zahlen berechnet finden
⌀ 7,13 Übernachtungen / Gast statt;
⌀ 319,28 Übernachtungen / Tag; bei
⌀ 44,16% Belegungsrate.
Für einen profitablen Betrieb werden 45% Belegungsrate als untere Grenze in der verfügbaren Literatur genannt. Das günstigste, vielversprechendste Szenario kann auf verschiedenen Wegen berechnet & ggf. verbessert werden. Hierzu sind allerdings neben der reinen Übernachtung Zusatzleistungen ein zu kalkulieren - und da wird es schon recht komplex, mehr jedenfalls als dieses kurze Streiflicht hergeben soll.
Bleibt die Erkenntnis:
Selbst wenn ein Übernachtungsbetrieb weniger als 45% Belegung hat bedeutet das noch nicht unbedingt, dass er nicht profitabel sein kann. Dafür spricht, dass es hierorts keine Hotel- oder Pensionspleiten gab (solange ich hier wohne, das sind ca. 3 Jahre). Aber was noch nicht ist kann ja noch werden - oder unterbleiben. Was ich den Provinzhoteliers hier für die Zukunft wünsche.
Wer einmal tiefer eintauchen will kann sich dieses Gutachten [*.pdf!] ansehen, das für die Stadt Haßfurt - anlässlich des Vorhabens ein neues Hotel zu bauen - angefertigt wurde. Die Seiten 26-28 [3.3] sind so eine Art (erstes) 'Fazit'. Wenn Sie das gelesen haben werden Sie verstehen wenn ich behaupte: Das ist gleichzeitig das "Aus" für das Hotelprojekt.