Schlagwort: Was noch so im Essen ist

Die mei­sten Men­schen glau­ben an "rei­ne" Pro­duk­te aus dem Super­markt - aber stimmt das so pauschal?
In der nach­fol­gen­den Tabel­le sind eini­ge Nah­rungs­mit­tel auf­ge­führt - und dazu eine Anga­be wie­vie­le Tie­re, Tei­le von Tie­ren, Eier von Tie­ren und, ja, auch Haa­re von Tie­ren in die­sen Nah­rungs­mit­teln ent­hal­ten sein kön­nen .... und hier­bei han­delt es sich nur um eine stich­pro­ben­ar­ti­ge Untersuchung.

Scha­det es uns die­se Nah­rungs­mit­tel zu essen?
Ich fra­ge anders:
Haben wir bis dato einen Scha­den genommen?
Wäh­rend wir nichts davon wußten?
Wohl kaum, also bitte:
Wei­ter wie bis­her, nur etwas infor­mier­ter ....

 

Pro­duct	Action Level
Apple but­ter Apfel­mus	5 insects per 100g 5 Insek­ten pro 100g
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Ber­ries Bee­ren	4 lar­vae per 500g OR 10 who­le insects per 500g 4 Lar­ven oder 10 gan­ze Insek­ten auf 500g
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Ground papri­ka Papri­ka­pul­ver	75 insect frag­ments per 25g 75 Insek­ten­tei­le pro 25g
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Cho­co­la­te Scho­ko­la­de	80 micro­sco­pic insect frag­ments per 100g 80 mikro­sko­pisch klei­ne Tei­le von Insek­ten auf 100g
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Can­ned sweet corn Mais in Dosen	2 3mm-length lar­vae, cast skins or frag­ments ca. 2 3mm-lan­ge Lar­ven, abge­schupp­te Häu­te oder Tei­le davon
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Corn­me­al Mais­mehl	1 insect per 50g 1 Insekt pro 50g
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Can­ned mush­rooms Pil­ze in Dosen	20 mag­gots per 100g 20 Maden pro 100g
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Pea­nut but­ter Erd­nuß­but­ter	60 frag­ments per 100g (136 per lb) 60 Insek­ten­tei­le pro 100g / 136 pro 460g
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Toma­to paste, piz­za, and other sau­ces Toma­ten­mark, Piz­za, ähn­li­che Saucen	30 eggs per 100g OR 2 mag­gots per 100g 30 (Insek­ten-) Eier oder 2 Maden pro 100g
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Wheat flour Wei­zen­mehl	75 insect frag­ments per 50g 75 Insek­ten­tei­le pro 50 g
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[Quel­le der Tabel­le] Source: The Food Defect Action Levels: Cur­rent Levels for Natu­ral or Unavo­ida­ble Defects for Human Use that Pre­sent No Health Hazard. Depart­ment of Health & Human Services 1989.

Die­se Tabel­le stellt nur eine Aus­wahl von Pro­duk­ten dar - das heißt aber nicht, daß in ande­ren Nah­rungs­mit­teln weni­ger gefun­den wür­de! Es ist - das sieht man durch die­se Auf­stel­lung - nahe­zu unmög­lich "100% rein" zu ver­ar­bei­ten, immer­hin machen die Insek­ten gut 90% aller Lebe­we­sen aus. Sie sind also - wört­lich zu neh­men - über­all ....