{"id":104726,"date":"2020-04-14T00:03:50","date_gmt":"2020-04-13T22:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/?p=104726"},"modified":"2020-04-14T00:05:37","modified_gmt":"2020-04-13T22:05:37","slug":"brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/brot\/","title":{"rendered":"Brot"},"content":{"rendered":"

Hin\u00adweis:
\nSofern Sie f\u00fcr das The\u00adma \"Brot backen\" nichts \u00fcbrig haben und es nicht selbst machen wol\u00adlen rate ich die\u00adsen Arti\u00adkel zu \u00fcber\u00adsprin\u00adgen und mor\u00adgen etwas ande\u00adres hier zu lesen. Ich schrei\u00adbe hier ja auch als Erin\u00adne\u00adrung f\u00fcr mich selbst um sp\u00e4\u00adter ein\u00admal nach\u00advoll\u00adzie\u00adhen zu k\u00f6n\u00adnen was wann los war daheim und in der Welt. Diens\u00adtag ist nor\u00adma\u00adler\u00adwei\u00adse \"Gedich\u00adte-Tag\", der f\u00e4llt die\u00adses mal aus, und Mitt\u00adwoch gibt es wie\u00adder ein 'rich\u00adti\u00adges' Thema.
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Man glaubt es kaum, aber trotz unz\u00e4h\u00adli\u00adger Koch\u00adblogs und son\u00adsti\u00adger Koch- und Back\u00adsei\u00adten besteht nir\u00adgend\u00adwo so recht eine ver\u00adn\u00fcnf\u00adti\u00adge Anlei\u00adtung wie man es als Anf\u00e4n\u00adger angeht .... dach\u00adte ich nach stun\u00adden\u00adlan\u00adgem Suchen, bis ich schlie\u00df\u00adlich heu\u00adte auf eine Sei\u00adte kam<\/a> die das gesam\u00adte Pro\u00adze\u00adde\u00adre rich\u00adtig erkl\u00e4rt und noch dazu Tipps gibt die tat\u00ads\u00e4ch\u00adlich helfen.<\/p>\n

Was ich schon wuss\u00adte war, dass eher fl\u00fcs\u00adsi\u00adge Tei\u00adge, die noch leicht kleb\u00adrig sind, l\u00e4n\u00adger gebacken wer\u00adden sol\u00adlen, eher feste Tei\u00adge dem\u00adentspre\u00adchend weni\u00adger. Viel\u00adfach wird zwar dar\u00adauf hin\u00adge\u00adwie\u00adsen, dass man scharf 'anbackt' mit hoher Tem\u00adpe\u00adra\u00adtur (250-280\u00b0C) und nach 10-15 Minu\u00adten her\u00adun\u00adter\u00adschal\u00adtet .... tja, und dann war da sehr oft kei\u00adne wei\u00adte\u00adre Anga\u00adbe zur gesam\u00adten oder der ver\u00adblei\u00adben\u00adden Back\u00adzeit. Was soll ich als Anf\u00e4n\u00adger mit der Aus\u00adsa\u00adge \" ..die wei\u00adte\u00adre Back\u00adzeit rich\u00adtet sich nach der Gr\u00f6\u00ad\u00dfe, der Mehl\u00adart und dem benutz\u00adten Ofen.. \"<\/em> anfan\u00adgen? Wer sowas schreibt soll\u00adte es lie\u00adber las\u00adsen, das hilft nie\u00adman\u00addem so recht weiter.<\/p>\n

So, das Brot ist jetzt im Ofen, die erste Pha\u00adse ist vor\u00adbei, es sind noch ca. 30 Minu\u00adten Back\u00adzeit \u00fcbrig (gesamt waren es 55 Minu\u00adten). Wenn es fer\u00adtig ist mache ich ein Bild und stel\u00adle es hier rein.<\/p>\n

Nun wer\u00adden Sie sich fra\u00adgen war\u00adum ich mir die Arbeit machte.
\nErstens weil ich den\u00adke es ist gut das mal zu \u00fcben, damit man es im Not\u00adfall auch kann.
\nZwei\u00adtens hat\u00adte ich kein Brot mehr - aber noch die lecke\u00adre Pf\u00e4l\u00adzer Leber\u00adwurst .... daf\u00fcr braucht man Brot und an einem Fei\u00ader\u00adtag sp\u00e4t\u00adabends hat kein Laden offen wo man das bekommt.
\nDrit\u00adtens schmeckt nat\u00fcr\u00adlich die Leber\u00adwurst nicht auf dem als Not\u00adfall\u00adre\u00adser\u00adve vor\u00adge\u00adhal\u00adte\u00adnen Kn\u00e4cke\u00adbrot, das k\u00f6nn\u00adte ich wegen andau\u00adern\u00adder Wund\u00adhei\u00adlungs\u00adst\u00f6\u00adrung nach der Zahn\u00adex\u00adtrak\u00adti\u00adon sowie\u00adso nicht kauen .... <\/p>\n

PS<\/span>
\nNoch ein Hin\u00adweis: Falls mal das Inter\u00adnet aus\u00adf\u00e4llt soll\u00adte man ein paar Rezep\u00adte aus\u00adge\u00addruckt haben, oder nat\u00fcr\u00adlich von Hand geschrie\u00adben, je nach Gusto. Dann kann man nach die\u00adsen Rezep\u00adten auch arbei\u00adten, wenn es kein Inter\u00adnet gibt. Meist ist es m\u00f6g\u00adlich sogar auf einem Grill mit einer Pfan\u00adne mit gut schlie\u00ad\u00dfen\u00addem Deckel Brot zuzu\u00adbe\u00adrei\u00adten - nur f\u00fcr den Fall, dass auch der Strom aus\u00adge\u00adfal\u00adlen ist ....<\/p>\n

BIL\u00adDer<\/p>\n

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Hin\u00adweis: Sofern Sie f\u00fcr das The\u00adma \"Brot backen\" nichts \u00fcbrig haben und es nicht selbst machen wol\u00adlen rate ich die\u00adsen Arti\u00adkel zu \u00fcber\u00adsprin\u00adgen und mor\u00adgen etwas ande\u00adres hier zu lesen. Ich schrei\u00adbe hier ja auch als Erin\u00adne\u00adrung f\u00fcr mich selbst um sp\u00e4\u00adter ein\u00admal nach\u00advoll\u00adzie\u00adhen zu k\u00f6n\u00adnen was wann los war daheim und in der Welt. [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":561,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[1661,191,251,5587,551],"tags":[6314],"class_list":["post-104726","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-einmal-umn-blog","category-essen-trinken","category-gewust-wie","category-mahlzeit","category-nothilfe","tag-brot-backen-fuer-anfaenger"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/561"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104726\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}