{"id":72399,"date":"2014-10-13T08:42:56","date_gmt":"2014-10-13T06:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/?p=72399"},"modified":"2019-09-26T11:31:43","modified_gmt":"2019-09-26T09:31:43","slug":"kleiner-exkurs-wasser-naeher-betrachtet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/kleiner-exkurs-wasser-naeher-betrachtet\/","title":{"rendered":"Wasser, chemisch & physikalisch"},"content":{"rendered":"

.<\/font>
\nJ\u00fcngst waren die Eigen\u00adschaf\u00adten von Was\u00adser<\/a>, sei\u00adne Wan\u00adde\u00adrung in Orga\u00adnis\u00admen und sei\u00adne F\u00e4hig\u00adkeit Sal\u00adze zu 'l\u00f6sen' Gegen\u00adstand einer Dis\u00adkus\u00adsi\u00adon. Da wur\u00adde viel Unfug \u00fcber die Rol\u00adle des Was\u00adsers und sei\u00adne Auf\u00adga\u00adben im mensch\u00adli\u00adchen Orga\u00adnis\u00admus ver\u00adbrei\u00adtet. Daher will ich in den fol\u00adgen\u00adden Abs\u00e4t\u00adzen ver\u00adsu\u00adchen ein wenig Licht ins Dun\u00adkel der Abgr\u00fcn\u00adde von Unwis\u00adsen\u00adheit, Vor\u00adur\u00adteil und Falsch\u00addar\u00adstel\u00adlun\u00adgen zu bringen.<\/p>\n

Abbil\u00addun\u00adgen [\"click!\" ver\u00adgr\u00f6\u00ad\u00dfert]: Wiki\u00adpe\u00addia<\/a> CC-Lizenz<\/a><\/p>\n

Zun\u00e4chst ist es wich\u00adtig die beson\u00adde\u00adren Eigen\u00adschaf\u00adten des Was\u00adsers herauszustellen: <\/p>\n

    \n
  1. \"1\"<\/a>
    \n
    \nEs han\u00addelt sich um ein 104,5\u00b0<\/strong> gewin\u00adkel\u00adtes Mole\u00adk\u00fcl (sie\u00adhe Abbil\u00addung) aus zwei Ato\u00admen Was\u00adser\u00adstoff (wei\u00df) in Form von Was\u00adser\u00adstoff-Ionen (H+<\/sup><\/strong>) und einem Atom Sau\u00ader\u00adstoff (rot) in Form eines Sau\u00ader\u00adstoff-Ions (O2-<\/sup><\/strong>).<\/li>\n
  2. \"1\"<\/a>
    \n
    Was\u00adser ist zudem ein \"Dipol\" (sie\u00adhe Abbil\u00addung). Wegen der stark ver\u00adschie\u00adde\u00adnen Ladun\u00adgen von Sau\u00ader\u00adstoff und Was\u00adser\u00adstoff ord\u00adnen sich die Ato\u00adme so an, dass das Sau\u00ader\u00adstoff\u00adatom in der Mit\u00adte liegt, die bei\u00adden Was\u00adser\u00adstoff\u00adato\u00adme von\u00adein\u00adan\u00adder ent\u00adfernt auf unter\u00adschied\u00adli\u00adchen Sei\u00adten des Sau\u00ader\u00adstoff\u00adatoms. So wird die Sei\u00adte auf der die Was\u00adser\u00adstoff\u00adato\u00adme lie\u00adgen \"+<\/strong>\" (posi\u00adtiv gela\u00adden), die abge\u00adwand\u00adte Sei\u00adte dage\u00adgen \"-<\/strong>\" (nega\u00adtiv geladen).<\/li>\n
  3. \"1\"<\/a>
    Was\u00adser zer\u00adlegt sich unter defi\u00adnier\u00adten Umst\u00e4n\u00adden selbst in ver\u00adschie\u00adden gela\u00adde\u00adne Teil\u00adchen [2 H2<\/sub>O \u21c6<\/span> H3<\/sub>O+<\/sup> + OH<\/span>-<\/sup><\/strong>] und ist daher in der Lage als \"L\u00f6sungs\u00admit\u00adtel\" die Kri\u00adstall\u00adgit\u00adter von Sal\u00adzen auf\u00adzu\u00adl\u00f6\u00adsen (sie\u00adhe Abbildung).<\/li>\n
  4. \"1\"<\/a>
    \n
    Wegen der Wech\u00adsel\u00adwir\u00adkung zwi\u00adschen den gela\u00adde\u00adnen Was\u00adser\u00admo\u00adle\u00adk\u00fc\u00adlen ent\u00adste\u00adhen zwi\u00adschen ihnen Kr\u00e4f\u00adte, die in der Lage sind die Was\u00adser\u00adober\u00adfl\u00e4\u00adche zu 'ver\u00addich\u00adten' - so ent\u00adsteht eine Ober\u00adfl\u00e4\u00adchen\u00adspan\u00adnung die z. B. in der Lage ist Gegen\u00adst\u00e4n\u00adde zu 'tra\u00adgen'.<\/li>\n
  5. Was\u00adser erreicht sei\u00adne gr\u00f6\u00df\u00adte Dich\u00adte nicht bei 0\u00b0C, son\u00addern schon bei ca. 4\u00b0C - das f\u00fchrt dazu, dass Eis auf dem ('dich\u00adte\u00adren') Was\u00adser nied\u00adri\u00adge\u00adrer Tem\u00adpe\u00adra\u00adtur schwimmt, bzw. das Was\u00adser unter dem Eis nicht in den festen Zustand \u00fcbergeht.<\/li>\n<\/ol>\n

    Man beach\u00adte ins\u00adbe\u00adson\u00adde\u00adre
    den unter Punkt iii behan\u00addel\u00adten Sach\u00adver\u00adhalt<\/strong>:
    \nDie Was\u00adser\u00admo\u00adle\u00adk\u00fc\u00adle umh\u00fcl\u00adlen die posi\u00adtiv gela\u00adde\u00adnen Ionen (= Ato\u00adme mit Ladung) des Sal\u00adzes (gr\u00fcn, Natri\u00adum, Na) und die nega\u00adtiv gela\u00adde\u00adnen Ionen (blau, Chlo\u00adrid, Cl) - und zwar so, dass die \"posi\u00adti\u00adve\" Sei\u00adte des Was\u00adse\u00admo\u00adle\u00adk\u00fcls sich an das nega\u00adti\u00adve Chlo\u00adrid\u00adteil\u00adchen, die \"nega\u00adti\u00adve\" Sei\u00adte des Was\u00adser\u00admo\u00adle\u00adk\u00fcls sich an das posi\u00adti\u00adve Natri\u00adum\u00adteil\u00adchen legt. <\/p>\n

    Das Was\u00adser - in Form sei\u00adner ein\u00adzel\u00adnen Mole\u00adk\u00fc\u00adle - dringt so zwi\u00adschen die Salz\u00adbe\u00adstand\u00adtei\u00adle Na und Cl und l\u00f6st deren Git\u00adter\u00adver\u00adbund auf. Ergeb\u00adnis ist eine \"L\u00f6sung\" aus Was\u00adser und (Koch-) Salz, im Volks\u00admund 'Lake'.
    \n\u00c4hn\u00adlich geschieht die\u00adser Vor\u00adgang nat\u00fcr\u00adlich auch bei ande\u00adren Sal\u00adzen, und da unser K\u00f6r\u00adper im Wesent\u00adli\u00adchen aus Was\u00adser besteht kann man ihn als \"W\u00e4ss\u00adri\u00adge L\u00f6sung\" auf\u00adfas\u00adsen. Alle che\u00admi\u00adschen Pro\u00adzes\u00adse unse\u00adres Orga\u00adnis\u00admus - mit Sam\u00admel\u00adbe\u00adgriff als \"PHYSIOLOGIE<\/span><\/strong>\" bezeich\u00adnet - unter\u00adlie\u00adgen daher bestimm\u00adten che\u00admisch-phy\u00adsi\u00adka\u00adli\u00adschen Bedin\u00adgun\u00adgen, die \u00fcber\u00adall in der beleb\u00adten Umwelt gleich ablaufen.<\/p>\n

    Dar\u00adaus folgt:
    \nMan kann sich kei\u00adne Abl\u00e4u\u00adfe \"w\u00fcn\u00adschen<\/em>\" oder etwas \"glau\u00adben<\/em>\" - man mu\u00df die zugrun\u00adde lie\u00adgen\u00adde CHEMIE<\/span> ver\u00adstan\u00adden haben um Pro\u00adzes\u00adse in unse\u00adrem K\u00f6r\u00adper zu erkl\u00e4ren.<\/strong><\/p>\n

    <\/center><\/div>\n

    <\/p>\n

    Wie Was\u00adser &<\/span> Che\u00admie mi\u00df\u00adbr\u00e4uch\u00adlich zur Kon\u00adsu\u00admen\u00adten\u00adt\u00e4u\u00adschung ver\u00adwen\u00addet wer\u00adden \u2192 HIER<\/span><\/a>
    \nWeiterlesen\/Vertiefen:
    \n -     Pola\u00adre Molek\u00fcle<\/a>
    \n - Che\u00admie:     Eigen\u00adschaf\u00adten des Wassers<\/a>
    \n - Sch\u00fc\u00adler\u00adwis\u00adsen:     Eigen\u00adschaf\u00adten des Wassers<\/a>
    \n - Wiki\u00adpe\u00addia:     Was\u00adser<\/a>
    \n<\/span>
    \n[Fort\u00adset\u00adzung folgt:
    \n -     Mine\u00adral\u00adstof\u00adfe<\/a>,
    \n - Metho\u00adden der Wissenschaft,
    \n - Was\u00adser &<\/span> Sal\u00adze -     Trans\u00adport\u00adpro\u00adzes\u00adse<\/a>.]

    . J\u00fcngst waren die Eigen\u00adschaf\u00adten von Was\u00adser, sei\u00adne Wan\u00adde\u00adrung in Orga\u00adnis\u00admen und sei\u00adne F\u00e4hig\u00adkeit Sal\u00adze zu 'l\u00f6sen' Gegen\u00adstand einer Dis\u00adkus\u00adsi\u00adon. Da wur\u00adde viel Unfug \u00fcber die Rol\u00adle des Was\u00adsers und sei\u00adne Auf\u00adga\u00adben im mensch\u00adli\u00adchen Orga\u00adnis\u00admus ver\u00adbrei\u00adtet. Daher will ich in den fol\u00adgen\u00adden Abs\u00e4t\u00adzen ver\u00adsu\u00adchen ein wenig Licht ins Dun\u00adkel der Abgr\u00fcn\u00adde von Unwis\u00adsen\u00adheit, Vor\u00adur\u00adteil und [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":561,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[1301,1631],"tags":[4205,4206,4207,4208,6078,2201],"class_list":["post-72399","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grundsatzliches","category-wissenschaft","tag-dipol","tag-ladung","tag-loesungsmittel","tag-salze","tag-stoffwechsel-des-menschen","tag-wasser"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/561"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72399\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}