{"id":79834,"date":"2005-01-20T00:21:54","date_gmt":"2005-01-19T23:21:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/?p=79834"},"modified":"2024-02-23T12:09:46","modified_gmt":"2024-02-23T11:09:46","slug":"welcher-brezel-typ-sind-sie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/welcher-brezel-typ-sind-sie-2\/","title":{"rendered":"Welcher Brezel-Typ sind Sie?"},"content":{"rendered":"<p>Unter\u00adti\u00adtel:<br>\n<u>\"Bemer\u00adkun\u00adgen zu Bre\u00adzeln und Brezel-Essern&nbsp;\"<\/u><br>\nKen\u00adnen Sie schon die \"<b>Bre\u00adzel-Typo\u00adlo\u00adgie<\/b>\"?<br>\nNein?<br>\nNun, es han\u00addelt sich um eine j\u00fcngst ver\u00ad\u00f6f\u00adfent\u00adlich\u00adte Stu\u00addie der <a href target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" alt>Wirt\u00adschafts\u00adaka\u00adde\u00admie Mann\u00adheim<\/a>, die sich mit den psy\u00adcho\u00adlo\u00adgi\u00adschen und markt\u00adwirt\u00adschaft\u00adli\u00adchen Hin\u00adter\u00adgr\u00fcn\u00adden des Bre\u00adzel\u00adver\u00adzehrs n\u00e4her befa\u00dft hat.<\/p>\n<p>\n<br>\n <\/p><center> <img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.re-actio.com\/a_weblog\/2005\/01-2005\/brzn-3.png\" alt=\"kdfp\u00f6\"> <\/center><br>\n\n\n<p>Die Stu\u00addie wur\u00adde in Zusam\u00admen\u00adar\u00adbeit mit dem <a href target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" alt>Ver\u00adband S\u00fcd\u00addeut\u00adscher Brezn\u00adb\u00e4cker<\/a> (<span class=\"caps\">VSB<\/span>, Stutt\u00adgart) durch\u00adge\u00adf\u00fchrt. Sowohl der <a href>Frei\u00adstaat Bay\u00adern<\/a> als auch das Land <a href target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" alt>Baden-W\u00fcrt\u00adtem\u00adberg <\/a>haben das Vor\u00adha\u00adben gro\u00df\u00adz\u00fc\u00adgig aus Mit\u00adteln der Frem\u00adden\u00adver\u00adkehrs- und Wirt\u00adschafts\u00adf\u00f6r\u00adde\u00adrung ihrer ein\u00adschl\u00e4\u00adgi\u00adgen Mini\u00adste\u00adri\u00aden gef\u00f6r\u00addert. F\u00fcr Bay\u00adern zeich\u00adne\u00adte ver\u00adant\u00adwort\u00adlich <a href target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" alt>Frau Mini\u00adste\u00adri\u00adal\u00addi\u00adri\u00adgen\u00adtin X. Wax\u00adhu\u00adber <\/a>, f\u00fcr Baden-W\u00fcrt\u00adtem\u00adberg <a href target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" alt>Staats\u00adse\u00adkre\u00adt\u00e4r F. Pflei\u00adde\u00adrer<\/a>. <\/p>\n<p>In die Stu\u00addie auf\u00adge\u00adnom\u00admen wur\u00adden nur die \"rei\u00adnen Brezn\", d.h. sol\u00adche, die in kei\u00adner Wei\u00adse ver\u00adfei\u00adnert waren, also weder belegt noch von au\u00dfen mit ande\u00adren Ingre\u00addi\u00aden\u00adzen als <i>k\u00f6r\u00adni\u00adgem Salz <\/i>ver\u00adse\u00adhen.<\/p>\n<p>Es wur\u00adden ins\u00adge\u00adsamt sie\u00adben Typen von Bre\u00adzel-\/Brezn-Essern iden\u00adti\u00adfi\u00adziert, die drei Ober\u00adgrup\u00adpen, hier mit 1. \/ 2. \/ 3. gekenn\u00adzeich\u00adnet, und vier Unter\u00adgrup\u00adpen zugeh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n1.&nbsp;\n<li> <u><b>Der Stamm-Esser<\/b><\/u><br>\nbeginnt mit dem dicken, bogen\u00adf\u00f6r\u00admi\u00adgen Teil der Bre\u00adzel, um sich sodann ent\u00adwe\u00adder nach rechts oder links oben weiterzuarbeiten.<\/li>\n<p>Die Sub-Typen hier\u00adzu&nbsp;sind:<\/p>\n<ul>\n<li> a. <b>Stamm-M\u00fcmm\u00adler<\/b><br>\ndie zu die\u00adsem Typ geh\u00f6\u00adri\u00adgen Pro\u00adban\u00adden zeich\u00adnen sich durch Umschlie\u00ad\u00dfung der Bre\u00adzel mit den Lip\u00adpen und nach\u00adfol\u00adgen\u00addes all\u00adm\u00e4h\u00adli\u00adches \"Ein\u00adschie\u00adben\" in den Mund, wobei die Bre\u00adzel zun\u00e4chst nicht gekaut, son\u00addern nur mit Spei\u00adchel erweicht und in der Mund\u00adh\u00f6h\u00adle umge\u00adw\u00e4lzt wird. Nach aus\u00adge\u00adbi\u00adger Erwei\u00adchung wer\u00adden Ein\u00adzel\u00adbrocken geschluckt;<\/li>\n<p>und <\/p>\n<li> b. <b>Stamm-Kau\u00ader<\/b><br>\ndie mit rascher, stak\u00adka\u00adto\u00adar\u00adti\u00adger Bewe\u00adgung bei\u00adder Kie\u00adfer die Bre\u00adzel in klein\u00adste Bis\u00adsen zer\u00adle\u00adgen und mit eben\u00adsol\u00adcher Geschwin\u00addig\u00adkeit abschlucken;<\/li>\n<\/ul>\n<p>2. <\/p>\n<li> <u><b>Der Kern-Esser<\/b><\/u><br>\nbricht alle Bogen\u00adf\u00f6r\u00admi\u00adgen Tei\u00adle der Bre\u00adzel ab, ver\u00adwahrt sie in der T\u00fcte und beginnt den Schmaus mit dem Kern\u00adst\u00fcck, da, wo sich zwi\u00adschen den Bre\u00adzel-Ohren und dem Bre\u00adzel-Bauch die ein\u00adfa\u00adche Win\u00addung der Bre\u00adzel befindet.<\/li>\n<p>Die Sub-Typen hier\u00adzu&nbsp;sind:<\/p>\n<ul>\n<li> a. <b>Kern-Splei\u00df\u00ader<\/b><br>\ntren\u00adnen die inein\u00adan\u00adder ver\u00adschlun\u00adge\u00adnen Str\u00e4n\u00adge der Bre\u00adzel, um sie sodann getrennt <i>lang\u00adsam<\/i> zu zerkauen;&nbsp;<\/li>\n<p>und<\/p>\n<li> b. <b>Kern-Bei\u00adsser<\/b><br>\nneh\u00admen die ver\u00adschlun\u00adge\u00adnen Mit\u00adtel\u00adtei\u00adle fron\u00adtal in Angriff, um sie mit <i>schnel\u00adler<\/i> Bewe\u00adgung zu zerkauen;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p>3. <\/p>\n<li> <u><b>Der Ohren-Esser<\/b><\/u><br>\nstar\u00adtet sei\u00adnen Bre\u00adzel-Genu\u00df ent\u00adwe\u00adder am rech\u00adten oder lin\u00adken Bre\u00adzel-Ohr, das vom Rest ent\u00adfernt in der rechten\/linken Hand gehal\u00adten wird. Der Rest der Bre\u00adzel ver\u00adweilt in der ver\u00adblei\u00adben\u00adden (ande\u00adren)&nbsp;Hand.<br>\n<font size=\"1\">[Anmer\u00adkung: Ein\u00adar\u00admi\u00adge wur\u00adden nicht in die Stu\u00addie auf\u00adge\u00adnom\u00admen, um das Ergeb\u00adnis frei von sta\u00adti\u00adsti\u00adschen Abwei\u00adchun\u00adgen bei Ein-Hand-Gebrauch zu halten].<\/font><br>\nDie Sub-Typen hier\u00adzu&nbsp;sind:\n<ul>\n<li> a. <b>Ohren-Packer<\/b><br>\ntren\u00adnen bei\u00adde Ohren ab, legen sie \u00fcber\u00adein\u00adan\u00adder, um sie dann mit schie\u00adben\u00adder Bewe\u00adgung dem Mun\u00adde zuzuf\u00fchren;&nbsp;<\/li>\n<p>und<\/p>\n<li> b. <b>Ohren-Tren\u00adner<\/b><br>\nver\u00adzeh\u00adren bei\u00adde H\u00e4lf\u00adten unab\u00adh\u00e4n\u00adgig von\u00adein\u00adan\u00adder, wobei zwei wei\u00adte\u00adre Sub\u00adty\u00adpen sicht\u00adbar wer\u00adden, n\u00e4mlich&nbsp;<\/li>\n<ul>\n<li><b>ver\u00adsetz\u00adter Ver\u00adzehr<\/b>, bei dem das rech\u00adte Ohr in den rech\u00adten Mund\u00adwin\u00adkel, danach das lin\u00adke Ohr in den lin\u00adken Mund\u00adwin\u00adkel gescho\u00adben werden<\/li>\n<p>\ndavon abweichend&nbsp;<\/p>\n<li><b>syn\u00adchro\u00adner Ver\u00adzehr<\/b>, bei dem <i>zugleich<\/i> rech\u00adtes und lin\u00adkes Bre\u00adzel\u00adohr <i>beid\u00adh\u00e4n\u00addig<\/i> der jewei\u00adli\u00adgen Mun\u00addecke zuge\u00adscho\u00adben und abge\u00adbis\u00adsen werden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><u>Aus\u00adwer\u00adtung<\/u><\/b><br>\nWel\u00adcher Bre\u00adzel-Typ sind&nbsp;Sie?<br>\nHier nach\u00adle\u00adsen, was das \u00fcber Sie verr\u00e4t:<\/p>\n<ol>\n<b>1a<\/b><br>\n Sie sind ent\u00adschlos\u00adsen, las\u00adsen aber noch Durch\u00adset\u00adzungs\u00adver\u00adm\u00f6\u00adgen ver\u00admis\u00adsen. Blei\u00adben Sie auf der Stel\u00adle die Sie jetzt innehaben.<br>\n<b>1b<\/b><br>\n Sie sind ent\u00adschlos\u00adsen und ver\u00adf\u00fc\u00adgen \u00fcber aus\u00adge\u00adspro\u00adchen aus\u00adge\u00adpr\u00e4g\u00adtes Durch\u00adset\u00adzungs\u00adver\u00adm\u00f6\u00adgen. Aus Ihnen k\u00f6nn\u00adte Gro\u00ad\u00dfes werden!<br>\n2a<br>\n Sie lie\u00adben es den Din\u00adgen auf den Grund zu gehen, haben weder Rast noch Ruh, bis Ihnen das gelun\u00adgen ist. Wenig Nei\u00adgung zu F\u00fchren.<br>\n<b>2b<\/b><br>\n Zwar w\u00fcr\u00adden Sie gern das Wesen der Din\u00adge erfor\u00adschen, las\u00adsen sich jedoch von sinn\u00adli\u00adchen Gen\u00fcs\u00adsen von jenem Zie\u00adle ablen\u00adken. Vor\u00adschnel\u00adle Ent\u00adschei\u00addun\u00adgen machen es Ihnen schwer, sich als F\u00fch\u00adrungs\u00adkraft durchzusetzen.<br>\n<b>3a<\/b><br>\n Kein Pro\u00adblem ist Ihnen kom\u00adpli\u00adziert genug, Sie trach\u00adten danach, Her\u00adaus\u00adfor\u00adde\u00adrun\u00adgen zu erwei\u00adtern und zu verkomplizieren.<br>\n<b>3b<sub>1<\/sub><\/b><br>\n L\u00f6sun\u00adgen gehen Ihnen rasch von der Hand, bei der Form der Aus\u00adf\u00fch\u00adrung sind sie noch unentschlossen.<br>\n<b>3b<sub>2<\/sub><\/b><br>\n Sie jon\u00adglie\u00adren meh\u00adre\u00adre B\u00e4l\u00adle auf ein\u00admal und k\u00f6n\u00adnen ver\u00adschie\u00adde\u00adne F\u00fch\u00adrungs\u00adauf\u00adga\u00adben gleich\u00adzei\u00adtig meistern.&nbsp;<\/ol>\n<p><font size=\"1\">Beson\u00adde\u00adrer Dank an Pro\u00adfes\u00adsor Dr. Drs.hc mult. S. Ander\u00adlech und sei\u00adnem Forschungsteam.<\/font><br>\nSoll\u00adten Sie noch Fra\u00adgen zum Design oder der Durch\u00adf\u00fch\u00adrung der Stu\u00addie haben, schrei\u00adben Sie bit\u00adte ein email&nbsp;an:<br>\n<a href=\"mailto:post@lvwg-salzburg.at\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">sebaldus.anderlech@salzamt.edu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unter\u00adti\u00adtel: \"Bemer\u00adkun\u00adgen zu Bre\u00adzeln und Bre\u00adzel-Essern&nbsp;\" Ken\u00adnen Sie schon die \"Bre\u00ad\u00adzel-Typo\u00ad\u00ad\u00adlo\u00ad\u00adgie\"? Nein? Nun, es han\u00addelt sich um eine j\u00fcngst ver\u00ad\u00f6f\u00adfent\u00adlich\u00adte Stu\u00addie der Wirt\u00adschafts\u00adaka\u00adde\u00admie Mann\u00adheim, die sich mit den psy\u00adcho\u00adlo\u00adgi\u00adschen und markt\u00adwirt\u00adschaft\u00adli\u00adchen Hin\u00adter\u00adgr\u00fcn\u00adden des Bre\u00adzel\u00adver\u00adzehrs n\u00e4her befa\u00dft hat. 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