{"id":82332,"date":"2006-01-28T21:39:00","date_gmt":"2006-01-28T20:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/?p=82332"},"modified":"2006-01-28T21:39:00","modified_gmt":"2006-01-28T20:39:00","slug":"nachdem-bei-herrn-kerner-1481010","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/nachdem-bei-herrn-kerner-1481010\/","title":{"rendered":"Nachdem bei Herrn Kerner ...."},"content":{"rendered":"

gekocht wird woll\u00adte ich am Wochen\u00aden\u00adde nicht m\u00fc\u00dfig her\u00adum\u00adsit\u00adzen und mich dem Vor\u00adwurf aus\u00adset\u00adzen, ich k\u00f6nn\u00adte bestimmt Bes\u00adse\u00adres tun als nur - tja - herumzusitzen.<\/p>\n

Das konn\u00adte ich nat\u00fcr\u00adlich nicht auf mir sit\u00adzen las\u00adsen und such\u00adte aus mei\u00adnen US-Koch-und-Back-Noti\u00adzen<\/b> eine Spe\u00adzia\u00adli\u00adt\u00e4t<\/u><\/i> her\u00adaus die ihres\u00adglei\u00adchen sucht<\/u><\/i> und die bei Star\u00adbucks f\u00fcr US<\/span>$ 2.60<\/b> ver\u00adkauft wird:<\/p>\n

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Giant Gin\u00adger Cookies<\/font><\/b><\/center>
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Hier das Rezept, f\u00fcr alle, die es nach\u00adbacken wol\u00adlen - und [Dis\u00adclai\u00admer] ich bin nicht ver\u00adant\u00adwort\u00adlich f\u00fcr die Fol\u00adgen, die der Genu\u00df die\u00adser Coo\u00adkies haben kann! Es sind Kalo\u00adrien\u00adbom\u00adben, Zucker, Zucker, Zucker .... aber ich habe Sie ja gewarnt ....<\/p>\n

Zuta\u00adten\u00adli\u00adste<\/u>:<\/p>\n

    \n
  • 750 g. Mehl<\/li>\n
  • 1 1<\/sup>\u20442<\/sub> Btl. Backpulver<\/li>\n
  • eine Tee\u00adl\u00f6f\u00adfelspit\u00adze<\/b> Salz<\/li>\n
  • ein Tee\u00adl\u00f6f\u00adfel gemah\u00adle\u00adner Zimt<\/li>\n
  • ein geh\u00e4uf\u00adter Tee\u00adl\u00f6f\u00adfel gemah\u00adle\u00adner Ingwer<\/li>\n
  • ein etwa toma\u00adten\u00adgro\u00ad\u00dfes St\u00fcck fri\u00adschen<\/u> Ingwer<\/li>\n
  • 250 g. Butter<\/li>\n
  • 400 g. brau\u00adnen Rohr<\/b>zucker<\/li>\n
  • zwei klei\u00adne Eier <\/li>\n
  • 1 Becher R\u00fcben\u00adkraut (225 g.)<\/li>\n
  • Back\u00adpa\u00adpier f\u00fcrs Kuchenblech<\/li>\n
  • den rest\u00adli\u00adchen Rohr\u00adzucker f\u00fcr die abschlie\u00ad\u00dfen\u00adde Deko\u00adra\u00adti\u00adon der Pl\u00e4tz\u00adchen bevor sie in den Ofen kommen ....<\/li>\n<\/ul>\n

    Zube\u00adrei\u00adtung<\/u>:<\/p>\n

      \n
    1. Den Back\u00adofen auf 200\u00b0C vorheizen;<\/li>\n
    2. Zwei Back\u00adble\u00adche mit Back\u00adpa\u00adpier aus\u00adle\u00adgen [bit\u00adte ordent\u00adlich an den Ecken fal\u00adten, kei\u00adne \"Fran\u00adsen\" \u00fcber\u00adste\u00adhen las\u00adsen, die k\u00f6nn\u00adten in<\/b> die Coo\u00adkies geraten .... ]<\/li>\n
    3. Das Mehl, Back\u00adpul\u00adver, Zimt und Ing\u00adwer (gemah\u00adlen), Salz in einer Sch\u00fcs\u00adsel ver\u00admen\u00adgen und ste\u00adhen lassen; <\/li>\n
    4. Die ange\u00adweich\u00adte But\u00adter mit dem Rohr\u00adzucker mit dem Hand\u00admi\u00adxer auf h\u00f6ch\u00adster Stu\u00adfe zu einem Schaum ver\u00admen\u00adgen; min\u00adde\u00adstens eine Minu\u00adte r\u00fchren (!);<\/li>\n
    5. bei mitt\u00adle\u00adrer Geschwin\u00addig\u00adkeit das Ei zuf\u00fcgen, <\/li>\n
    6. wenn v\u00f6l\u00adlig ver\u00adr\u00fchrt: R\u00fcben\u00adsaft lang\u00adsam ein\u00adtr\u00e4u\u00adfeln las\u00adsen, bis alles durch\u00adge\u00adr\u00fchrt ist;<\/li>\n
    7. (Es emp\u00adfiehlt sich, w\u00e4h\u00adrend des R\u00fch\u00adrens zu unter\u00adbre\u00adchen, um den Sch\u00fcs\u00adsel\u00adrand ab und zu mit einem Gum\u00admi\u00adspa\u00adtel abzu\u00adstrei\u00adfen und in die R\u00fchr\u00admas\u00adse zur\u00fcckzugeben;<\/li>\n
    8. Nun den fri\u00adschen Ing\u00adwer sch\u00e4\u00adlen, l\u00e4ngs in Strei\u00adfen schnei\u00adden, fla\u00adche Schei\u00adben in Stif\u00adte schnei\u00adden, die\u00adse dann quer tei\u00adlen und klei\u00adne W\u00fcr\u00adfel\u00adchen dar\u00adaus machen (Steck\u00adna\u00addel\u00adkopf-gro\u00df);<\/li>\n
    9. Lang\u00adsam dem Teig bei\u00admen\u00adgen und so lan\u00adge r\u00fch\u00adren, bis sich die W\u00fcr\u00adfel\u00adchen gleich\u00adm\u00e4\u00ad\u00dfig in der Mas\u00adse ver\u00adteilt haben; <\/li>\n
    10. Nun das Mehl-Gemisch lang\u00adsam por\u00adti\u00adons\u00adwei\u00adse ein\u00adr\u00fch\u00adren - ggf. auf Knet\u00adha\u00adken wech\u00adseln, wenn ihr Hand\u00admi\u00adxer \"schwach\" wird ....;<\/li>\n
    11. Teig f\u00fcr einen Moment ruhen las\u00adsen, dann mit zwei L\u00f6f\u00adfeln auf 12 Por\u00adtio\u00adnen ver\u00adtei\u00adlen - in klei\u00adnen H\u00e4uf\u00adchen, je 6 Por\u00adtio\u00adnen pro Blech - auf die bei\u00adden Ble\u00adche bringen;<\/li>\n
    12. ACHTUNG<\/span><\/u>:
      \nDen\u00adken Sie an gen\u00fc\u00adgend Abstand, da die Coo\u00adkies abfla\u00adchen und zerlaufen!<\/b><\/li>\n
    13. Die Ober\u00adfl\u00e4\u00adche des Tei\u00adges mit Rohr\u00adzucker bestreu\u00aden, etwas davon ruhig auch im Zwi\u00adschen\u00adraum verteilen;<\/li>\n
    14. \n
        \n
      1. Bei Umluft\u00adher\u00adden: Bei\u00adde Ble\u00adche in den Ofen geben, nach ca. 7 Min. Back\u00adzeit obe\u00adres und unte\u00adres Blech ver\u00adtau\u00adschen, Back\u00adzeit 12-14 Min., der Zucker am Rand der Pl\u00e4tz\u00adchen soll \"ver\u00adlau\u00adfen\" - dann her\u00adaus\u00adneh\u00admen und auf dem Blech min\u00adde\u00adstens 30 Min. abk\u00fch\u00adlen lassen.<\/li>\n
      2. Bei Her\u00adden ohne Umluft: Bei\u00adde Ble\u00adche nach\u00adein\u00adan\u00adder Backen - anson\u00adsten: sie\u00adhe oben!<\/li>\n<\/ol>\n
        \n<\/li>\n
      3. [Der Teig kann auch f\u00fcr bis zu 6 Mona\u00adte ein\u00adge\u00adfro\u00adren werden].<\/li>\n<\/ol>\n

        Viel Spa\u00df beim Backen &<\/span> Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        gekocht wird woll\u00adte ich am Wochen\u00aden\u00adde nicht m\u00fc\u00dfig her\u00adum\u00adsit\u00adzen und mich dem Vor\u00adwurf aus\u00adset\u00adzen, ich k\u00f6nn\u00adte bestimmt Bes\u00adse\u00adres tun als nur - tja - her\u00adum\u00adzu\u00adsit\u00adzen. Das konn\u00adte ich nat\u00fcr\u00adlich nicht auf mir sit\u00adzen las\u00adsen und such\u00adte aus mei\u00adnen US-Koch-und-Back-Noti\u00ad\u00adzen eine Spe\u00adzia\u00adli\u00adt\u00e4t her\u00adaus die ihres\u00adglei\u00adchen sucht und die bei Star\u00adbucks f\u00fcr US<\/span>$ 2.60 ver\u00adkauft wird: Giant Ginger [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":561,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[251],"tags":[],"class_list":["post-82332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gewust-wie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/561"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82332"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82332\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.re-actio.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}