und deswegen muß ich - ab und zu - 'mal wieder Kartoffelsalat nach hessisch/fränkischer Art haben:
- 8-10 mittelgroße Kartoffeln, festkochend;
- ⅓** kleingeschnittene Zwiebel;
- ⅓** fein gewürfelte Gewürzgurke;
- ⅓** Schinkenstückchen (dürfen aus der Packung sein);
- ca. 5 Zehen Knoblauch, sehr fein gehackt;
- 1 Eßlöffel Gurkensud pro Kartoffel;
- 1 gestrichenen Teelöffel "Brühe"-Pulver.
Nicht diese Mayonnaisepampe* aus dem Supermarkt ....
*auch: "Majonäse"
** z.B. 100g Schinkenwürfel = 100g Zwiebel = 100g Gewürzgurke.
Oder ein Vielfaches davon - je nach der Kartoffelmenge.