ergeben 8 Gläser Marmelade. Das kann ich - jetzt - aus eigener Erfahrung berichten (Vorgehensweise in den Kommentaren unten). Weil ich nachmittags die Trauben geerntet habe und sie am Abend zu Marmelade verarbeitete .... es ist der erste Versuch, denn in diesem Jahr habe ich mich erstmals seit wir eingezogen sind zeitig genug darum gekümmert ein Netz zu spannen, damit die Vögel uns nicht die Ernte streitig machen. Gelungen.
Dabei hatte der Tag wenig vielversprechend angefangen, denn nach nur 4,5h Schlaf wurde ich heute am Morgen um 08:30h aus dem Bett geläutet:
Lieferung von Klinkern, Basaltpflaster, Sand, Schotter und Split für die Vorgarten-Neugestaltung .... ich hatte immer den Donnerstag im Kopf, aber es stimmt, Mittwoch war vereinbart. Dann mußte ich alle Materialien trennen, weil beim Abkippen ein großes Durcheinander entstanden war - so gegen Mittag war das erledigt.
Danach habe ich den rückwärtigen Garten ein wenig 'gelichtet', denn nach mehr als zwei Wochen Abwesenheit war das bitter nötig - vom Volumen her kam es mir so vor als wäre ich sechs Wochen weggewesen ...!
Dazwischen habe ich noch einen Container für den Aushub bestellt und schließlich zwei Zaunfelder 2500×1030 mm für die Umkleidung der Mülltonnen (3) bestellt und so um 14:00h in Empfang genommen - etwas angesäuert bin ich deswegen, weil zusätzlich zu dem Materialpreis eine nicht abgeprochene Lieferpauschale abgerechnet wurde. €10,- sind nicht die Welt, aber die Art und Weise wie das lief ärgerte mich doch für eine Weile ....
Meinen Mittagsschlaf werde ich wohl morgen 'nachholen' müssen. Wenn nichts dazwischenkommt ....
Ach ja, und nun ist bestimmt auch klar, warum ich immer noch nicht von der Italienreise berichtet habe .... aber der Bericht kommt. Versprochen!
wird weintraubenmarmelade eher weiß oder rot?;-)
Da ich rote Trauben benutzt habe ist es ein (trübes) rot, zum bräunlichen hin - Die Trauben habe ich gewaschen, von den Stielen gelöst und im Mixer zerkleinert. Dann durch ein Sieb geschlagen (wegen der Kerne, sonst hätte ich schon ein paar Trauben hineingetan). Schließlich mit Gelierzucker 2:1 (Traubensaft:Zucker) verrührt und solange - unter rühren - aufgekocht, bis eine Probe auf einer Untertasse beim Abkühlen fest blieb (mit einem Teelöffel eine Furche ziehen, bleibt sie offen ist es OK) .... Die Gläser werden bis knapp unter den Rand gefüllt und verschraubt, dann gestürzt (für ca. 30 min.), schließlich - aufrecht - zum Abkühlen an einen kühlen, dunklen Ort .... beschriftet wird später.
Ich habe heute Ingwer gekauft und will damit den nächsten Versuch starten ....
da ich immer nur die selbergemachten marillen(=aprikosen;-))- und brombeer-(ich hoffe, die haben nicht auch einen aliasnamen;-))-marmeladen daheim habe, kommt mir schon orangenmarmelade exotisch vor. von weintraubenmarmelade habe ich aber auch bei dir zum ersten mal gehört. und jetzt noch ingwer??
Seit Jahren schon ein Geheimtip:
Ingwermarmelade von CHIVERS und darunter Erdnußbutter ....
Marillen versteht wohl jeder auch ohne 'alias' - wegen des Likörs .... und 'Brombeeren' sind auch hier 'Brombeeren' - ganz im Gegensatz zu 'Brummbären' - die mögen bei euch anders heißen ..?!
ich nehm an, dass grantscherben für brummbären halbwegs hinkommt;-)
Das wiederum erinnert sehr an das Bayerische "granteln" - bzw. den "Grantler", der bezeichnenderweise stets männlich ist ....