Teil 2
Wie erfolgen die Aufnahme des Wassers und der Makro-/Mikroelemente?
In der gesamten belebten Umwelt gibt es drei wesentliche Prozesse mit deren Hilfe Substanzen in Lebewesen hinein und aus Lebewesen heraus befördert werden:
- Diffusion
Innerhalb der Zellen werden Wasser und andere Substanzen auf der physikalischen Grundlage der Diffusion bewegt und so ausgetauscht. - Osmose
Zwischen Zellen, zwischen verschiedenen Geweben, und zwischen der Umwelt und lebenden Zellen erfolgen die Wasser- und Substanzverteilung durch Osmose, weil semipermeable Membranen zu passieren sind. - Aktiver Transport
Werden Stoffe nicht durch die beiden vorher benannten Mechanismen ausgetauscht, dann werden sie "aktiv", d.h. durch (gesteuerte, energieverbrauchende) Kanäle geschleust. In manchen Fällen werden Stoffe zuvor an Transporteiweiße angedockt und erst dann können sie transportiert werden.
- Das passiert immer dann,
- wenn Stoffe zu 'sperrig' sind
(chemisch: stark verzweigte Moleküle), - wenn ihr Durchmesser sehr groß ist
(chemisch: Teilchengröße der beteiligten Atome, abhängig von der Position im Periodensystem), - weil sie (starke, ungleich verteilte) elektrische Teilladungen haben
(chemisch: Elektronegativität), oder - weil sie gegen ein Konzentrationsgefälle transportiert werden müssen.
- wenn Stoffe zu 'sperrig' sind
Fortsetzung "Mineralstoffe (III)" folgt