jib Eine neue Ära, eine neue Bezeich­nung für den­sel­ben Quatsch - der frü­her schon x-mal wider­legt wurde, aber wie ein Jack-in-the-Box [Schach­tel­teu­fel]* stets aufs neue zum Vor­schein kommt.

Detox Delight


ist die kon­se­quente Ver­d­eng­lischung des­sen, was in Heil­prak­ti­ker­krei­sen als "Ent­schlackungs­kur" prak­ti­ziert wird.
In "life-style"-bewußten Krei­sen ist Heil­prak­ti­ker "out", man wen­det sich den vor­der­asia­ti­schen, indi­schen Heil­kün­sten zu. Um das zu ver­schlei­ern bedient man sich der eng­li­schen Wort­ge­bilde die teils eng­li­sche, teils deut­sche Anteile haben - oder schlicht­weg Über­set­zun­gen sind. Also heißt "Ent­schlacken" jetzt "Detox". Da braucht man sich wenig­stens die kom­pli­zier­ten Cha­kra & son­stige Bezeich­nun­gen nicht zu mer­ken und kann trotz­dem beim small-talk über Vege­ta­ris­mus, Vega­nis­mus - ver­meint­lich 'gesun­des Essen' - mit­re­den.

Detox für 56€ für eine Woche ist Ihnen doch ihre Gesund­heit wert? Oder eine mehr­wö­chige "Kur" für knapp 1.000,- €uro? Sie wol­len ja schließ­lich fit­ter, gesün­der & sexy sein ... und diese fürch­ter­lich gefähr­li­chen basi­schen "Schlacken" 'aus­lei­ten' ....

Ach­tung: Text­aus­züge kur­siv, meine Anmer­kun­gen nor­ma­ler Satz.

" .. Statt auf Ross­kur für Kör­per und Geist setzt Frau Pur­zer auf eine sanfte wie effek­tive basi­sche Ent­gif­tungs­kur, die „die Zel­len mit Vit­ami­nen und Vital­stof­fen über­flu­tet“ und so dem Orga­nis­mus hilft, sich selbst bei der Ent­gif­tung zu hel­fen .. "

Wie Frau Pur­zer es hin­be­kommt saure Frucht­säfte - die nach Aus­sage zu den Pro­dukt­in­halts­stof­fen stets Apfel ent­hal­ten - "basisch" zu machen ist mir ein Rät­sel - aber schließ­lich haben die mit­tel­al­ter­li­chen Zau­be­rer ja auch ver­spro­chen einen Men­schen aus der Retorte oder mit dem Stein der Wei­sen Gold zu erschaf­fen

" .. Früh am Mor­gen mischt man sich hei­ßes Was­ser mit Zitrone, die, auch wenn man das genau anders­herum ver­mu­ten würde, basisch wirkt und den Säu­ren ent­ge­gen­wirkt, die durch fal­sche Ernäh­rung und zu viel Stress aus­ge­löst wer­den. .. "

Ein wei­te­res Wun­der der Che­mie:
Die Zitro­nen­säure wird mit hei­ßem Was­ser ver­mischt und wird nicht nur ver­dünnt, son­dern schlägt auf ein­mal zu 'basisch' um. Schade, dass uns Frau Pit­troff nicht ver­rät wel­cher beson­dere, den Fach­che­mi­kern bis­her unbe­kannte Mecha­nis­mus das bewirkt. Sie wird es ver­mut­lich selbst nicht wis­sen - sonst hätte sie es bestimmt erklärt.

Die Aus­sage basiert wohl auf einem Arti­kel in der NZZ, der wie­derum eine omi­nöse "PRAL-Wert"-Tabelle!! zitiert. In der die Zitrone (unver­dünnt) mit -2,5 ange­ge­ben wird, im zuge­hö­ri­gen Text wird behaup­tet Zitro­nen­säure wirke 'basisch' - eine Erklä­rung wieso das so sein soll fehlt aller­dings.

Diese PRAL-Wert-Tabelle ist mitt­ler­weile als wis­sen­schaft­li­cher Unfug ent­larvt. Weil nicht die phy­sio­lo­gi­schen Stoff­wech­sel­me­cha­nis­men, also die bio­che­mi­schen Pro­zesse auf der Zellebene, zugrunde gelegt wer­den, son­dern eine Ver­bren­nung von Sub­stan­zen mit Rück­stands­be­stim­mung im Labor. Dabei ver­brennt der ioni­sierte Was­ser­stoff (H+) - und zurück blei­ben nur die basi­schen Bestand­teile. Der Orga­nis­mus ist aber kein Labor in dem etwas ver­brannt wird, schon dar­aus ergibt sich, dass diese Tabelle blan­ker Unsinn ist. Herr Berg konnte es nicht bes­ser wis­sen, denn zu sei­nen Leb­zei­ten steckte die Bio­che­mie noch in den Kin­der­schu­hen ....

Hart­näckig klam­mern sich die "Schlacke­ent­gif­ter" und nun auch "Deto­xer" an diese Tabelle um ihre The­ra­pie oder Pro­dukte (pseudo-) wis­sen­schaft­lich zu unter­mau­ern.

[Quelle der Zitate oben]

Im Anzei­gen­teil - auf­ge­macht wie redak­tio­nel­ler Text (!), um dem Inhalt mehr Gewicht zu ver­lei­hen - heißt es:

" .. Astrid Pur­zer hat Deutsch­lands ersten Lie­fer­ser­vice für eine Roh­kost­kur gegrün­det, mit der man ent­schlacken kann. Dass sich viele Exper­ten über die­sen Begriff lustig machen (»Schlacken gibt es nur im Klär­werk«), ringt der klu­gen Geschäfts­frau ein Lächeln ab. »Wer Schlech­tes isst, fühlt sich schlecht«, sagt sie. Und umge­kehrt gilt auch: Gute Nah­rung lässt einen auf­blü­hen .. "
[Quelle]

Frau Pur­zer hat durch­aus recht mit ihrer Aus­sage - die hat nur den Feh­ler das Argu­ment nicht zu ent­kräf­ten. Es gibt keine Stoff­wech­sel­schlacken!

Die Auto­rin Uschka Pit­troff - die die zitier­ten Arti­kel ver­faßt hat - schreibt öfter zu die­sem und ähn­li­chen The­men [Ayur­ve­da­ku­ren; Panchakarma-Kur]. Für genü­gend Geld tun man­che Men­schen Alles .... holi­stisch gespro­chen [= ganz­heit­lich], wie Frau Pit­troff es gern aus­drückt, weil es so schön gelehrt klingt:

Neben „Vata“ (aus Luft und Raum), „Pitta“ (aus Feuer und Was­ser), „Kapha“ (aus Was­ser und Erde) wirkt bei der Auto­rin offen­bar haupt­säch­lich „Pecu­nia“ (aus Metall und Papier, oder gleich elek­tro­nisch....).

Wenn Laien, und als sol­che getraue ich mich Frau Pur­zer zu bezeich­nen - die aus der Infor­ma­tik kommt und nir­gendwo berich­tet sie habe eine natur­wis­sen­schaft­li­che Vor­bil­dung [Bio­che­mie, Bio­lo­gie, Che­mie, Phy­sik] - wenn also sol­che Laien wie Pur­zer und Pit­troff über "Eiweiß" reden sträu­ben sich mir die Nacken­haare, denn meist kommt nur gequirlte ..., äh, gequirl­ter Unsinn dabei her­aus:
" .. Pro­tein bzw. Eiweiß steckt nicht nur in Fleisch, Fisch oder Milch­pro­duk­ten, son­dern auch in Obst, Gemüse, Nüs­sen, Spros­sen, Samen und Hül­sen­früch­ten. Diese wert­vol­len pflanz­li­chen Pro­te­ine ver­daut unser Kör­per sogar wesent­lich bes­ser, da die Aminosäuren-Struktur weni­ger kom­plex ist als bei tie­ri­schem Eiweiß .. "
[ aus faq]

In Wahr­heit ist das Gegen­teil der Fall:
Pflanz­li­che Eiweiße sind schlech­ter ver­füg­bar! Weil die Zel­len erst auf­ge­bro­chen wer­den müs­sen. Das bedeu­tet für den Men­schen ver­mehrte Stoff­wech­sel­ar­beit und redu­ziert so die auf­ge­nom­mene Menge des in den Pflan­zen­zel­len ent­hal­te­nen Eiwei­ßes (Pro­tein = Eiweiß).
Bereits im Magen des Men­schen wer­den tie­ri­sche Eiweiße gespal­ten, pflanz­li­che Eiweiße dage­gen erst im dahin­ter lie­gen­den Dünn­darm.
[Die Zusam­men­set­zung von Eiweiß aus Tie­ren und Pflan­zen unter­schei­det sich: Tie­ri­sches Eiweiß ist dem des Men­schen ähn­li­cher in der Anzahl und Zusam­men­set­zung der Bau­steine, den Ami­no­säu­ren. Pflanz­li­che Eiweiße ent­hal­ten nicht alle vom Men­schen benö­tig­ten Ami­no­säu­ren (und man­che Vit­amine) - des­we­gen neh­men Vega­ner diese als Ergän­zungs­mit­tel zu sich.
Zum Stoff­wech­sel siehe => HIER]

Zu vege­ta­ri­scher / vega­ner Ernäh­rung all­ge­mein noch ein Zitat [pdf]:
" .. Wären die Theo­rien von Berg [das ist der Berg, der die PRAL-Wert-Tabelle erfun­den hat] rich­tig, müss­ten Roh­köst­ler die besten Kno­chen haben und Body­buil­der, die Mol­ken­ei­weiße schlucken, eines schö­nen Tages ein mor­sches Ske­lett auf­wei­sen. Kli­ni­sche Stu­dien zei­gen ein ande­res Bild:
Je vege­ta­ri­scher die Kost, desto schlech­ter die Kno­chen­ge­sund­heit.
Ver­gleicht man die Kno­chen­dichte von Gemisch­t­köst­lern mit der von Vege­ta­ri­ern, die tie­ri­sche Pro­dukte mei­den, ist bei den Vege­ta­ri­ern die Kno­chen­dichte durch­wegs schlech­ter.
Am schlech­te­sten schnei­den Roh­köst­ler ab (wegen der vie­len Säu­ren in rohem Obst und Gemüse) .. "

Zum Abschluß noch ein Kun­den­dienst für meine Lese­rin­nen & Leser - ich über­setze das Werbe-Denglisch von der "Detox Delight-Entgiftung" (zu Deutsch: Ent­gif­tungs Entzücken-Entgiftung) ins Deut­sche, und schon klingt es gar nicht mehr so suuuper toll:

 
Ori­gi­nal   Über­set­zung
   
Detox Ein­mal­eins   Entschlackungs-/Entgiftungs- Ein­mal­eins
   
Cleanse Vor­be­rei­tung   Rei­ni­gungs­vor­be­rei­tung
   
Juice Delight Easy mit Aktivkohle-Lemonade    Saft Freude leicht mit Aktivkohle-angereicherter, ver­wäs­ser­ter Zitro­nen­ver­dün­nung
   
Der Cleanse mit der Extra­por­tion Pro­tein   Der Rei­ni­ger mit mehr Eiweiß als nötig wäre
   
Mit Clean Eating ins neue Jahr star­ten   Mit sau­be­rem Essen ins neue Jahr star­ten
und meine Kasse fül­len

 
 

OK, liebe Lese­rin­nen und Leser, der Neben­satz "und meine Kasse fül­len" ist eine Hin­zu­fü­gung von mir.
Ganz bewußt.
Weil ich es für eine unzu­läs­sige Unter­stel­lung halte, dass alle Men­schen die sich nicht von den Pro­duk­ten der Frau Pur­zer ernäh­ren unsau­be­res, also "drecki­ges" Essen zu sich neh­men ....

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!!
„Poten­tial renal acid load“, poten­ti­elle Säu­re­be­la­stung der Niere.

* Abbil­dung Jack in the Box {public domain}