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bookmark_borderNicht immer nur an's Essen denken ....

.... aber immer mal wieder.
Immer erst nach­se­hen, ob es die 'Vor­rats­kam­mer' noch hergibt:

Schnel­le, vege­ta­ri­sche Quiche

ZUTATEN

6 gro­ße Möh­ren, gewürfelt
1 Des­sert­schäl­chen Oliven
1 Des­sert­schäl­chen Pilze
2 Gemüsezwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Basi­li­kum, Mus­kat (gerie­ben)
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5 gehäuf­te Ess­löf­fel 10% Yoghurt
2 - 3 Eier (2x XL oder 3x M)
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ZUBEREITUNG
- Möh­ren mit etwas Mus­kat bestreu­en und 10 Minu­ten auf mitt­le­rer Stu­fe in der Mikro­wel­le garen, kalt wer­den lassen;
- Zwie­beln 10 Minu­ten dto. (nicht zusam­men, weil die Zwie­beln abge­gos­sen wer­den müs­sen, sie ver­lie­ren Flüs­sig­keit beim Erhit­zen. Kalt wer­den lassen;
- der­wei­len Oli­ven und Pil­ze kleinschneiden;
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- Die Eier mit dem Mixer schau­mig rüh­ren, Yoghurt zuge­ben, gut durch­mi­schen, damit die Mas­se flüs­sig wird, ggf. ein bis zwei Eßlöf­fel Milch zugeben;
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- Zwie­beln in ein Sieb schüt­ten, um die Flüs­sig­keit zu entfernen.
- Klein­ge­hack­ten Knob­lauch, Pil­ze, Oli­ven, Möh­ren und die Zwie­beln mit zwei gestri­che­nen Tee­löf­feln Salz in eine Schüs­sel geben, reich­lich Basi­li­kum dar­über streu­en, und alles gut ver­mi­schen. Wer's mag: etwas Kar­da­mom dar­über streuen.
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Fer­tig­teig­bo­den [z.B. "Tan­te Fan­ny" fri­scher Quiche- & Tarte-Teig]¹ aus­rol­len und 15 Minu­ten ruhen las­sen bevor der Belag dar­auf gege­ben wird. Alter­na­tiv einen Piz­za­bo­den­teig bereiten.
Über den gleich­mä­ßig ver­teil­ten Belag nun vom Rand her zur Mit­te das Yoghurt-Ei-Gemisch gießen.

Back­ofen mit 200°C vor­hei­zen, dann das run­de Piz­za­blech ein­schie­ben, und bei 170°C (Umluft) für ca. 30 Minu­ten backen. Die Ober­flä­che muss geschlos­sen und leicht ange­bräunt sein.

VARIANTE
Vor Auf­brin­gen des Bela­ges drei Schei­ben jun­gen Gou­da erst in Strei­fen, dann in Qua­dra­te schnei­den und den Boden damit bele­gen, son­sti­gen Belag dar­über aufschichten. 

Guten Appe­tit!

¹ kei­ne bezahl­te Wer­bung, ledig­lich 'gute Erfahrung'.

bookmark_borderMiss Earth

Auf der Suche nach *Unter­was­ser­welt-Vide­os* stieß ich kürz­lich auf ganz ande­re *Schön­hei­ten* die es so rund um die Welt gibt - es sind die "Miss Earth" Gewin­ne­rin­nen. Nun kann man geteil­ter Mei­nung sein ob sol­che 'events' tat­säch­lich der Umwelt hel­fen. Es ist den­noch unbe­trit­ten eine gute Gele­gen­heit die Auf­merk­sam­keit von anson­sten nicht Inter­es­sier­ten auf die Erd­er­wär­mung und die Not­wen­dig­keit für Kli­ma­schutz zu lenken.

Hier nun das Video, über das ich zu dem The­ma kam → 

bookmark_borderReef Life
*update* [04.05.2020]

.
Hier 'mal ein Video, für das man etwas län­ger Zeit haben soll­te - es dau­ert fast zwei Stun­den. Die Geduld lohnt sich aber, denn es sind vie­le außer­ge­wöhn­li­che Auf­nah­men ent­hal­ten und Tie­re, die man sonst nicht zu sehen bekommt. "full screen"-Ansicht oder Über­tra­gung auf ein Fern­seh­ge­rät ist empfehlenswert.

Reef Life of the Anda­man (full mari­ne bio­lo­gy documentary)

 

*update*
Hier noch ein Link zu einer kom­plet­ten Serie von Fil­men - ich habe sie selbst noch nicht alle ange­se­hen. Was ich aber bis­her sah war nicht nur präch­tig in For­men und Far­ben, son­dern zugleich atemberaubend ....

bookmark_borderDenkanstöße (I)

Unterschiede

Zwi­schen "bes­ser wis­sen" und "bes­ser­wis­se­risch" besteht ein wesent­li­cher Unterschied:

  • Wer viel weiß wird es auch bei Ande­ren posi­tiv ver­zeich­nen und danach stre­ben sich selbst immer 'zu verbessern'.
  • Wer wenig weiß wird "bes­ser wis­sen" häu­fig als uner­reich­bar und daher als unan­ge­neh­men Hin­weis an die eige­nen Schwä­chen oder gar als Demü­ti­gung emp­fin­den.
    Das führt dann zu der abschät­zi­gen Benen­nung als "bes­ser­wis­se­risch"
    .

Kontra

Wenn man unan­ge­neh­me, fre­che, pöbeln­de und streit­süch­ti­ge Men­schen immer unwi­der­spro­chen gewäh­ren lässt, sich gegen deren Unver­schämt­hei­ten nicht wehrt, dann muss bei denen der Ein­druck ent­ste­hen sie ver­hiel­ten sich völ­lig korrekt.

Schon des­halb ist es falsch immer "die ande­re Wan­ge" hinzuhalten ....

Lesen

Man kann auf sehr ver­schie­de­nen Wegen zu tie­fe­rem Ver­ständ­nis der Welt kom­men - ein oft genutz­ter Weg ist lesen. Bedau­er­lich nur, dass das für den Erkennt­nis­ge­winn irgend­wann nichts Neu­es mehr bringt:
Irgend­wann wie­der­ho­len sich die in Tex­ten dar­ge­stell­ten Sicht­wei­sen und Fak­ten - und zuneh­mend wird es quä­lend immer wie­der mit den glei­chen Gedan­ken kon­fron­tiert zu werden.

Das begrenzt den Nut­zen des Lesens.

Warten

Zu war­ten war frü­her nicht mei­ne Stär­ke - offen­bar hat sich das im Lauf der Jah­re geän­dert. Unge­duld scheint mit zuneh­men­dem Alter weni­ger zu wer­den. Ist es nur das Alter oder die Erkennt­nis daß es sich nicht lohnt sich über die Män­gel an Orga­ni­sa­ti­ons­ta­lent, Asso­zia­ti­ons­fä­hig­keit und Trans­fer­lei­stung ande­rer Men­schen zu echauffieren?

* (i.ü.S.) "in über­tra­ge­nem Sinne"

bookmark_borderVon Bürgerrechten ....

Wenn jemand vor­hät­te unser Staats­we­sen in eine Dik­ta­tur zu ver­wan­deln, was wäre dazu der erste Schritt? 

Es gäl­te die Oppo­si­ti­on aus­zu­schal­ten, indem man ihr die Mög­lich­keit nimmt Gleich­ge­sinn­te über die Gefahr, die für die Demo­kra­tie droht, zu infor­mie­ren. Sodann müss­te es unter­sagt wer­den, sich fried­lich zu ver­sam­meln und Kund­ge­bun­gen abzu­hal­ten. Sicher wäre es ange­bracht, die Pres­se gleich­zu­schal­ten, das bedeu­tet, anstel­le der Redak­tio­nen bei grö­ße­ren Publi­ka­ti­ons­or­ga­nen und bei Rund­funk und Fern­se­hen, einen Stab von Beauf­trag­ten über­neh­men zu las­sen - oder min­de­stens zu dekre­tie­ren alle Erzeug­nis­se zunächst einer Zen­sur­be­hör­de vor­zu­le­gen und erst auf deren Zustim­mung hin zu ver­öf­fent­li­chen. Letz­ter Schritt könn­te dann die Ver­haf­tung der Oppositionsführer:innen aus faden­schei­ni­gen Grün­den sein - da fin­det sich doch selbst in einer Demo­kra­tie doch schon immer etwas, das benutzt wird.

Es ist klar, dass hier von Mei­nungs­frei­heit, Ver­samm­lungs­frei­heit, und Pres­se­frei­heit die Rede ist. 

Wenn zur Zeit also Rech­te der Bür­ger ein­ge­schränkt wer­den, darf das immer nur im Ein­zel­fall gesche­hen, nicht pau­schal - und es müs­sen gewich­ti­ge Grün­de vor­lie­gen. Ganz wesent­lich ist aller­dings auch ein Ende für die­se viel­leicht nöti­gen Ein­schrän­kun­gen zu bestim­men. Noch wich­ti­ger scheint mir, dass es kei­ne Vor­be­hal­te wegen der Art und des Umfan­ges und der Inhal­te geben darf. Laut Ver­samm­lungs­ge­setz ist ledig­lich eine Infor­ma­ti­on der Behör­den nötig - und die kann nur fest­stel­len ob die Sicher­heit und der gere­gel­te Ablauf gewähr­lei­stet sind. Sonst nichts. 

[Da ich kein Jurist bin bit­te ich um Kommentar(-e) zu dem hier ange­ris­se­nen The­ma um es juri­stisch 'halt­bar' und 'begrün­det' zu machen.]

bookmark_borderWie vorhergesagt ....
*update* [02.05.2020]

Pres­se­ver­laut­ba­rung

" .. Diens­tag, 28. April
7.30 Uhr – Coro­na-Repro­duk­ti­ons­ra­te steigt wie­der an

Die Ansteckungs­ra­te mit dem Coro­na­vi­rus ist in Deutsch­land wie­der gestie­gen. Das geht aus den Zah­len des Robert Koch-Insti­tuts (RKI) von Mon­tag­abend her­vor. Dem­nach steckt jeder Infi­zier­te einen wei­te­ren Men­schen an, die Repro­duk­ti­ons­ra­te liegt also bei 1. Die Zahl der Neu­erkran­kun­gen geht damit anders als in den letz­ten Tagen nicht mehr zurück. Um die Epi­de­mie abflau­en zu las­sen, muss die Repro­duk­ti­ons­ra­te nach RKI-Anga­ben dau­er­haft unter 1 lie­gen .. "

Die Exper­ten, u.a. auch der SPD-Gesund­heits­exper­te und Epi­de­mio­lo­ge Prof. Dr. Karl Lau­ter­bach, haben es vor­her­ge­sagt und vor Sorg­lo­sig­keit gewarnt:
Die Zah­len der Neu­in­fek­tio­nen stei­gen wie­der an.
Kanz­le­rin Mer­kel hat­te bei der Ankün­di­gung erster Locke­run­gen der Coro­na-Maß­nah­men sehr deut­lich appel­liert die Regeln ein­zu­hal­ten, weil schon ver­meint­lich klei­ne Ände­run­gen der Repro­duk­ti­ons­zahl erheb­li­che Fol­gen haben kön­nen und des­we­gen Vor­sicht ange­ra­ten sei.

Wir haben hier ein Bei­spiel dafür, wie falsch all die Poli­ti­ker [Laschet, Lind­ner, Kret­schmer (Sach­sen), u.a.] mit ihren vor­ei­li­gen Öff­nungs­phan­ta­sien ent­ge­gen jeder wis­sen­schaft­li­chen Ver­nunft und War­nung gele­gen haben - und unter sol­chen Vor­aus­set­zun­gen Schu­len und Kin­der­gär­ten wie­der ohne Ein­schrän­kun­gen zu öff­nen ist gleich­be­deu­tend einem Todes­ur­teil für wei­te­re Opfer an die Pan­de­mie, die zwei­fels­frei dar­aus resul­tie­ren werden.
Laschet aller­dings, ein alter Polit­fuchs, hat offen­bar erkannt, dass er anders for­mu­lie­ren muss um nicht sofort anzu­ecken und drückt sich vor­sich­ti­ger aus als zuvor.

Es bleibt zu hof­fen, dass eine brei­te Öffent­lich­keit erkennt, wel­che Poli­ti­ker rück­sichts­los die Inter­es­sen von Unter­neh­men anstatt die Inter­es­sen ihrer Wäh­ler­schaft durch­bo­xen. Die CDU wird in eini­gen Bun­des­län­dern die Quit­tung bekom­men, wie schon zuvor die SPD wegen Dop­pel­zün­gig­keit nach dem Erbe der Regie­run­gen Schrö­der [Hartz-Refor­men, Weg­fall des Kün­di­gungs­schu­zes, Ren­ten­kür­zun­gen]. Das immer noch nicht von Par­tei­obe­ren der SPD ver­ur­teilt wur­de und zu des­sen Abschaf­fung es zwar immer wie­der Gedan­ken, aber kei­ne Aktio­nen gibt.

*update* [02.05.2020]
Wie auch Tei­le der Pres­se ver­su­chen durch 'in-Fra­ge-stel­len' zu den Regie­rungs­mass­nah­men Emo­tio­nen zu schü­ren anstatt Wis­sen zu ver­meh­ren wird sehr schön in dem nach­fol­gend als Zitat dar­ge­stell­ten Aus­schnitt aus einem Arti­kel¹ auf­ge­zeigt, den ich mei­nen Lesern als Lek­tü­re emp­feh­len möchte:

¹ Das Coro­na-Virus und der „kri­ti­sche Geist“
   Wer nur fragt, bleibt dumm: Aug­stein, Fleisch­hau­er und die kal­ku­lier­te Ignoranz
   20. April 2020

bookmark_border"The liar tweets tonight"

[Der Lüg­ner tweetet heut Nacht]

Eine wahr­haf­tig sehens­wer­te *per­for­mance* von meh­re­ren durch­schnitt­li­chen Ame­ri­ka­nern - es gibt sie noch, die Men­schen mit Gewis­sen und Anstand im Land der unbe­grenz­ten Mög­lich­kei­ten .... knapp 7 Mil­lio­nen Auf­ru­fe, das ist selbst für you­tube-Ver­hält­nis­se ein erstaun­li­cher Erfolg

bookmark_borderNoch’n Gedicht …. (XI)
№ 0384: wahr bleibt wahr (I); № 838: wahr bleibt wahr (II)

№ 0384: wahr bleibt wahr (I)

oder: die wahr­heit hat zwei seiten

ein mann mit namen theodor
gab an er habe nur ein ohr.
um den beweis dafür zu geben
ist er vor’n spie­gel hingetreten.
jedoch nur seit­wärts stellt er sich,
zeigt auf sein ohr – räus­pert und spricht:
„schaun‘ sie“, so sagt er allsodann,
„ein ohr ist’s was man sehen kann!“
dreht sich danach zur ander’n seite
zeigt noch­mals nicht die körperbreite:
tat­säch­lich! wie­der nur ein ohr!
„wahr bleibt wahr!“ sagt theo­dor …

(I) 27.10.2005

№ 838: wahr bleibt wahr (II)

nach­dem“ – so spricht herr theodor –
beweis erbracht wurd‘ für EIN ohr
will ich dem publi­kum bewei­sen:
ich kann durch raum und zeit verreisen!“
spricht’s und ver­schwin­det allsogleich.
das publi­kum ist schreckensbleich
als weit von fern es nun erschallt
und von den häu­sern wiederhallt:
„hier theo­dor in afrika
– ich bin in kür­ze wie­der da!“
und unter dump­fem donnerklang
kommt theo­dor die stra­sse lang.
er wischt den sand von sei­nen kleidern
und spricht: „gesagt sei’s mei­nen neidern
als ich ver­schwand war’s drei nach elf
und nun ist es genau halb zwölf,
und hier – als weit’ren unterpfand –
bracht‘ ich aus der ägyp­ter land
ein sou­ve­nir um zu beweisen
ich konnt‘ durch raum und zeit verreisen!“

hält in der hand 'nen horusfalken,
nicht neu, son­dern 'nen rich­tig alten.
womit – soviel ist dadurch klar –
sein ein­gangs­satz die wahr­heit war.

 

(II) 23.02.2014

bookmark_borderLernen Sie meine 'Hausgenossen' kennen ....

Kei­ne Angst, sie tun nichts, und sie kön­nen auch nicht ent­kom­men - und wenn doch leben sie nicht mehr lan­ge und vertrocknen ....

Sie kön­nen die Tie­re (nur Bruch­tei­le von Mil­li­me­tern groß) bes­ser sehen, wenn Sie auf vol­le Bild­schirm­grö­ße einstellen.